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果蔬飲料生產(chǎn)線設(shè)備工藝流程

更新時(shí)間:2018-05-28      點(diǎn)擊次數(shù):3069

常規(guī)生產(chǎn)流程:

清洗(清洗機(jī))— 檢果(檢果機(jī)) — 破碎(破碎機(jī)) — 打漿(打漿機(jī)) — 榨汁(榨汁機(jī)) — 過濾(過濾器)—濃縮(濃縮器)—調(diào)配(調(diào)配罐) — 殺菌(滅菌機(jī))—無菌儲(chǔ)存(無菌貯罐)— 無菌灌裝 — 成品包裝

 

 

果蔬飲料生產(chǎn)線基本參數(shù):

1. 原材料:新鮮水果(此線適合漿果、仁果)。

2. 終端產(chǎn)品:玻璃瓶、PET瓶、復(fù)合袋裝成品調(diào)味果汁,鮮榨果汁。

3. 加工能力:25~500公斤鮮果/小時(shí)。(根據(jù)設(shè)備型號(hào)和配置不同,生產(chǎn)線zui大處理鮮果量25公斤/小時(shí);50公斤/小時(shí);100公斤/小時(shí);200公斤/小時(shí);500公斤/小時(shí))

4. 回報(bào)期:此線投資少,相對(duì)大型線可在較短時(shí)間內(nèi)收回成本。

5. 有效投入:25公斤~500公斤鮮果/小時(shí)(5%廢物,如核、果皮產(chǎn)出)

6. 有效產(chǎn)出;20公斤~300公斤成品調(diào)味果汁。

7. 果汁成分:純果原汁、純凈水、葡萄糖等多種口味添加劑的調(diào)味果汁或純果汁飲料。

8. 殺菌方式:巴氏殺菌(殺菌鍋),高溫殺菌(殺菌釜),超高溫殺菌(超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī))。(根據(jù)要求選擇)

9. 儲(chǔ)存方式: 無菌儲(chǔ)存(無菌貯罐),超大容量(臥式儲(chǔ)存罐)

10. 終端包裝:200ml~500ml玻璃瓶、PET瓶、復(fù)合袋。

11. 產(chǎn)量:大約25~500公斤/小時(shí),(根據(jù)需要選擇適合生產(chǎn)線)

 

果蔬飲料生產(chǎn)線已成功產(chǎn)品工藝流程:

1.蘋果清汁生產(chǎn)工藝流程:

蘋果—洗果—檢果—破碎—滅酶—榨汁—過濾—殺菌—冷卻—離心分離—澄清—過濾—殺菌—無菌儲(chǔ)存—無菌灌裝—貼標(biāo)—噴碼—包裝

2.山楂汁生產(chǎn)工藝流程:

山楂果—洗果—檢果—破碎—軟化—浸提—過濾—離心分離—澄清—離心分離—過濾—濃縮—殺菌—無菌灌裝—密封—包裝

3.銀杏葉汁生產(chǎn)工藝流程:

銀杏葉—清洗—去蠟—烘烤—粉碎—浸提—過濾—脫澀—調(diào)配—銀杏葉汁成品。(銀杏葉汁主要做果汁飲料的添加劑,如銀杏葉梨汁,銀杏葉茶汁飲料等)

4.大棗女貞子復(fù)合飲料生產(chǎn)工藝流程:

1)大棗—清洗—烘烤—清洗—預(yù)煮—打漿—浸提—過濾—暫存;

2)女貞子—清洗—破碎—浸提—過濾—暫存;

(1+2)調(diào)配—均質(zhì)—殺菌—灌裝—隧道殺菌—吹干—包裝。

5.草莓汁生產(chǎn)工藝流程:

新鮮草莓—清洗—選果—噴淋—檢果—預(yù)熱—榨汁—過濾—澄清—過濾—調(diào)配—殺菌—無菌灌裝—隧道殺菌—冷卻—吹干—包裝。

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